工作职责
1.全面负责原材料采购、生产全过程的产品质量抽样、检验，封存及留样登记。
2.整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账。
3.检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报。
4.对生产过程中进行巡检，检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报；
5.验室测量仪器的清理、维护、保养。
任职要求
1.食品或生物专业。
2.有一定的食品及微生物专业知识。
3.握化验的基本知识和操作规程。
4.有较强的学习能力，具有认真、踏实的品性。